春野菜のサラダ
★材料白 菜 …１／４
レタス …半分
玉ねぎ …１個
水 菜 …葉の上の部分
りんご …１個
人 参 …２本
オリーブオイル …１／２カップ
バルサミコ酢 …大さじ２
（野菜は春野菜であれば何でもＯＫ）
★作り方
- １）野菜を洗ったら、千切りにする
- ２）りんごは４等分にして芯を取り除き、皮付きのまま薄く縦に切り塩水につける
- ３）ベーコンはフライパンでカリカリになる手前まで炒める
- ４）人参は皮付きのまますりおろす
- ５）４）にオリーブオイル、バルサミコ酢（すし酢でもＯＫ）を入れてかき混ぜる（※塩コショウを入れても良い）
- ６）野菜、水切りしたりんご、ベーコンを合わせて５）のドレッシングをかけた完成！
【第３回交流会（Ｈ２４．４．２７）レシピ】
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