ミルクおこわ
★材料
もち米 … ２カップ
牛 乳 … ２カップ
鶏 肉
人 参
しいたけ
栗（市販）
ゴボウ … 各１００ｇ
枝豆（市販）… ２０粒
ショウガ … １かけ
★作り方
- １）もち米は洗ってから水につけておき、蒸す１０分前にザルにあげ水分を切っておく。
- ２）鶏肉は１ｃｍ角切り、人参・しいたけは小口切り、ごぼうはささがきにし、鍋にしょうゆ大さじ２、酒大さじ２を入れて煮立て、具を入れ混ぜながら汁を吸わせ火を止める。
- ３）味がついたら牛乳を加え、煮立ったらもち米を入れ、よく混ぜながら汁を吸わせ火を止める。
- ４）蒸し器に蒸し布を敷き、３）の材料を広げて入れる。フタをして強火で２５分くらい蒸す。蒸し上がったら千切りショウガ、栗、枝豆をちらして完成！
【第２回交流会（Ｈ２４．３．２８）レシピ】
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